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料理のこと(レシピつき)

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備忘録としてレシピを残した料理の記録。
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#ガスオーブン

”新しい”ガスオーブンで焼く自家製ピザ

前回のピザについてのnoteは「ガスオーブンで焼く自家製ピザ」というタイトルだったけど、今回はそれに「新しい」がついた(まぎらわしくてゴメンナサイ)。その理由は、前回書いていたとおり先週ガスコンロとオーブンを新調したから。 仕方がなくコンロを更新することにした。すると自動的にコンロと一体化しているオーブンまで更新することになった。ガスをやめてすべて電化する選択肢もあったのだけど、ガスオーブンの火力をあきらめきれずにガスコンロとオーブンを継続することにした。 ツマミが壊れた

ガスオーブンで焼く自家製ピザ

我が家にあるガスオーブンはなかなかの優れものだ。 7年前、中古住宅を買って一部リフォームした。この家を買うことに決めたときは、こんなに良いガスオーブンがあるとは想像だにしなかった。うれしい誤算のひとつだ。 そんな我が家で、数年前に太陽光発電を導入した。 太陽光発電を導入したら全部電化した方が経済的なメリットがある。そんなことはわかりきっていたのだけど、あえてガスを残した。その理由は、このオーブンがあったから。電気オーブンの火力ではまだまだ物足りない。 実はそのガスオー