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料理のこと(レシピつき)

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備忘録としてレシピを残した料理の記録。
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2021年5月の記事一覧

イカ様パエリャ

この連休中、ひさしぶりに調理した。たまたま買い物にでかけたスーパーで、スルメイカをみつけたのがきっかけ。 パエリャ鍋は使っているけど、パエリャ用のシーズニングもサフランも使っていない。果たしてパエリャを名乗ってもよいのかどうかよくわからないけど、一応パエリャということで。 エビもはいっているけど、イカ様パエリャ。イカサマではなくてイカ様。以下、レシピ。 材料(4人分)  スルメイカ:1杯  赤エビ:3尾   ニンニク:2片  玉ねぎ:1個  完熟トマト:1個  バスマテ