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男の料理

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フライパン1つで!炒めるだけ!材料は3つだけ!下ごしらえが少ない!超簡単なお料理をまとめています。超初心者の質問でも大歓迎!コメント欄に書いて下さいね♪
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#長ネギ

効率の良い「長ねぎ」のみじん切り

今日は私がいつもやっている「長ネギのみじん切り」の方法をご紹介します。最初は切り落としてしまったり、幅が揃わなかったり、難しく感じるかもしれませんが、練習だと思ってやってみてください。 今回は長ネギの白い部分だけを使います。 下の図のように、3mmくらいの幅で斜めに切れ目を入れて下さい。 深さは「半分まで」です!!端から端まで、切れ目を入れたら、裏がえして、裏も同じように斜めに切れ目を入れます。 裏返すと切れ目の方向が逆になりますので、ネギが切れてしまうことはありません