バナナレモン黒糖ケーキ

これも、

さつまいもケーキ

の応用。

さつまいもを

バナナに変えて、

レモン酢

のレモンを細かく刻んで、

卵を2個に増やして、

170度で40分焼いたもの。

バナナレモン黒糖ケーキ

＜材料＞

バナナ　中2本
レモン酢のレモン 2切れ
オリーブオイル 60㏄
黒糖20ｇ
砂糖60ｇ
卵２個
牛乳大さじ3くらい
薄力粉150ｇ

＜作り方＞

0. オーブンを170度に予熱する。
1. バナナを泡立て器で粗くつぶす。
2. レモン酢のレモンを粗く刻んで1に混ぜておく。
3. ボウルにオリーブオイルを入れる。
4. 砂糖を加える。
5. レモンと合わせたバナナを加える。
6. 卵と牛乳を入れて混ぜる。
7. 薄力粉を振って入れて混ぜる。
8. オーブンで40分焼く。