マガジンのカバー画像

J.Sake (日本酒)

18
日本のお酒、特に日本酒に関すること
運営しているクリエイター

#鳳凰美田

家飲みは料理に合わせて

普段、外で飲むときと、今家で飲むときで、 何が違っているだろうなぁ〜?と思うと、 家では料理が先に出ている、という点ですね。 飲みに行くと、まずお酒を頼んで、 それを飲んでからようやく料理を頼んで、 料理が来るまでにもお酒を飲んでいます。 つまり、乾杯酒と言うか、料理と合わせずに、 お酒の味だけを楽しんでいる時間が長く、 料理が来るともう、食中酒に切り替わります。 これが家飲みだと、最初から料理が並んでいるので、 乾杯で一口飲んだら、もう料理を口にします。 圧倒的に、食

鳳凰美田「黒判」入手♪

「鳳凰美田」というと、栃木県は小山にある小林酒造のお酒で、 今回のこの珍しい「黒判」は、小林酒造のインスタ(↓)で、 フォロワー1万人突破を記念しての発売とのこと。 お米は山田錦を100%使用しており、 磨きは45% (つまり半分以上削る!)というので、 このスペックだけで、絶対美味しいやつ!です(´∀`*)。 今回のこの「黒判」については、 小林酒造が別のインスタ(↓)で公開している 正規特約店でのみ購入(要予約)が可能ということ。 そこは、最寄りの酒屋さん(↓)の名