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J.Sake (日本酒)

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日本のお酒、特に日本酒に関すること
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#五橋

美味しいものを求める気持ち♪

「気持ち」シリーズ(笑)2日目は、日本酒のお話です。 唎酒師ほどパーフェクトに酒がわかるわけではないですが、 酒飲み仲間に「よく知ってる!」と言われるレベル…ですかね。 類は友を呼ぶのか、私の先輩が呼び寄せているからか、 周りには結構、日本酒に詳しい人が居るんですね…(´∀`*)。 量…も飲む人ばかりですが(笑)…質を求めておられまして♪ そんな中でも、色々な種類飲んでいるし、試飲もしていて、 人に勧められるぐらいには詳しくなって来ているので、 ついつい、熱く語って勧めて

どんな日本酒を選ぶか?

前回、前々回と「今日のお酒」というのを、 2回続けて書いてみましたけども、 いつも、どんな日本酒を選んでいるのでしょうか? 日本酒を飲むようになる前は、すぐ側の酒屋さんに行っても、 「…知らないお酒ばかり。。。(汗)」と、 選ぶ基準も何もなかったですが(^_^;)。 今は知っているお酒もたくさんありますし、 「これは好きなお酒 & お米だから!」と買うような、 …こないだの2本はそんな選び方ですねヽ(´▽`)/。 あとは、見たことのないラベルのお酒は気になります。 それ