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J.Sake (日本酒)

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日本のお酒、特に日本酒に関すること
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#赤磐雄町

写楽 赤磐雄町、美味すぎる

さて、待ちに待った、写楽 赤磐雄町♪ 持ち帰った日に早速開栓(´∀`*)。 さすがの一升瓶。全然なくなりません(^o^;。 口に含んだ感じは、酸味と甘味を感じ、少し辛味もあるかな?程度。 飲み込んだ後には、甘味の方が酸味よりも強く感じられ、 若干、エグ味のような深い甘味を感じます。 後味は、まず甘味を感じますが、徐々に酸味の方に動いていく感じで、 程よい甘味の残り方です(´-`)。甘ったるさが全然なく、 かと言って酸味でシビれるような感じもありません(^o^)。 という

冩樂 赤磐雄町、お預け…

冩樂は、福島の宮泉銘醸さんのお酒ですが、 その中でもお米に赤磐雄町を使ったもの(๑˃̵ᴗ˂̵)。 (いつもお世話になっている酒屋さんにて↓) 先日棚に並んだのを見て、 普段は一升瓶は飲まないからなぁ…と、 四合瓶で在庫のあった「備前雄町」の方を入手ヽ(´▽`)/(↓)。 こちらも棚に並ぶとあっと言う間に無くり、 なかなか手に入らないので、 早々に入手できて良かったと思っていたのですが…。 今日店に行くと、一升瓶の方がまだ棚に。 さすがに一升瓶は売れ行きが悪いのか。。。

今日のお酒: W(ダブリュー) 「赤磐雄町」50

「W」というブランドのお酒があります。 岐阜県飛騨市の渡辺酒造店のお酒。 このシリーズ、既に何種類か出ています。 最初に出たときに、ものすごく気になり、 酒屋さんでものすごく薦められたのと、 実際試飲して美味しかったので飲んでみました(´∀`*)。 その時のは、「ひだほまれ」というお米を使い、 45%まで精米したもの。白いラベル(↑写真)。 甘味もあって、非常に美味しかったですヽ(´▽`)/。 さて今回は、そのお米違い。 好きな人は大好きな「赤磐雄町」です。 これを50