シチューパイ2回目。
前回より具材の火入れは抜群だった。炒めてから少し煮ることで調整しやすくなった。
その分、ブルーテソース作りづらくなったので、ルーブランを煮込んでる中に入れて完成させた。
少しだけ牛乳も。
パイは180℃で15分
見た目だけ失敗。生地が柔らかいからかも