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KOMBUCHAのあれこれ

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KOMBUCHAまとめ
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#発酵食品

実は持続的可能性のあるスコビー

しばらく投稿がとまってました。。ゆきりんごです。 先日、また鎌倉のコンブチャ先生のWSをオンラインで受講しました♪ コンブチャの悩みを1つ1つ聞いてくださり、悩みがクリアになりました。コンブチャを何年も作り、販売している方は本当にプロですね。目から鱗なことを沢山教えていただきました。そこで、今回のWSで習ったことを少しお話しします。 数ヶ月に1回、スコビーのお掃除が必要 これは我が家のスコビーちゃんですが、気づいたらUFOみたいに膨れあがっています。このように膨れあが

今、私が愛してやまないKOMBUCHAの魅力について

こんばんは。ゆきりんごです。 今個人的に大大ブームのコンブチャ。便秘改善や免疫力がUPするなど女性はもちろん男性にもオススメの発酵飲料です。地元から近い鎌倉にコンブチャを提供しているお店があるのを知り、おかげで身近な存在になりました。コンブチャワークショップに参加してから、コンブチャを知れば知るほど面白く、愛着がついてしまいました(^^)そんな魔法の発酵飲料について、語りたいと思います。 KOMBUCHAとの出会い 私がはじめてコンブチャに出会ったのは今から4年前、初めて