娘が今度こそハンバーグを完食した日の献立

この秋から、娘はよく食べるようになった。保育園でのお昼も完食の日が増えている。嬉しい。

娘はおかずやご飯を食べきると、1品ごとに「ピカピカだよー！」と見せてくる。「うん、ピカピカだねー」と応える。「全部食べたよ！」のときとても嬉しそうに言うので、食べきれる量を考えて盛り付ける。

今は正方形のお盆だけれど、もっと食べるようになったら長方形のお盆にして、おかずのお皿も横長にする予定。

【今回の献立】

・ハンバーグ

試行錯誤を繰り返したハンバーグ、ついに娘が完食。

フライパンいっぱいにタネを広げて、一度に焼きます。テレビでみきママが焼いてるのを見て「これは楽だ！」と思ったのはかなり昔。みきママがテレビ出たての頃。子育てする今になってあの時の衝撃が役立っている。ありがとう、みきママ。あのときのテレビ番組。

・モヤシとお揚げと豆腐のお味噌汁

モヤシはヒゲ根がないほうがお味噌汁では好きです。お店で買えれば買うのですが、ネットスーパーにはないのだった。

使う味噌は白味噌多めで甘みある味で作っている。白味噌を入れるときは少し煮込み、普通のお味噌は火を止めてから入れている。ところで私が思う白味噌は、東京では西京味噌と言うらしい、と甘くない白味噌を何度か買ってから知りました。

・キュウリとカニかまのサラダ

朝食のサンドイッチのためスライスしたキュウリ。縦に切ってカニかまと一緒にマヨネーズとお酢で和えた。