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うふふなミカンには「皮まで食べられるミカンプロジェクト」という名前がついています。ジャムとか、安心して加工もできるよーというメッセージだったんですが「皮も食べてほしいミカン」に変えようかと思い始めています^^ 『玉ねぎ みかん「皮」を食べるだけで病気にならない』（前北里大学教授 熊沢義雄著）によるとミカンの皮を食べることで、近年多くの病氣や老化の原因と言われている「炎症」が抑えられ、健康を維持するのに大いに役立つとのこと。これは氣になるではないですか！こちらの本で一緒に学
静岡が誇るお茶文化を象徴するのが「茶町」（ちゃまち）と呼ばれるエリア。江戸時代、将軍家御用達としてお茶を献上していた歴史もあり、独特の商業文化があります。 お茶には独自の取引市場があるってご存じですか？とくに5月は活気にあふれ、まさに売り手との真剣勝負！2018年と少し前になりますが、体験ツアーの記録を改めて。圧倒的素人目線での茶市場体験記です。 お邪魔したのは株式会社静岡茶市場。日本で最初にできた茶市場で、静岡県産だけではなく鹿児島など全国のお茶が集まります。市場は売り
