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カフェを経営して暮らすことBEST

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2018年11月から2021年8月まで配信していた定期購読マガジン「カフェを経営して暮らしていくこと」の廃刊に伴い、リアクション(人気)の高かった記事をこちらで選別したおまとめパ… もっと読む
2500~4000文字の記事が20本なので8万文字弱くらいのボリュームです。一般書2冊分くらい。こ… もっと詳しく
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#定期購読マガジン

お店をやりたい若い人へ

お店をやりたい若い人へ、というタイトルで始めさせてもらうのですがもちろん年齢は関係ありま…

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営業するということ

「飲食店は一番いらないものである」 コロナウイルスの感染が拡大し始めた時、そう言われるこ…

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選択

「お客様は馬鹿ではないが大衆は馬鹿である」 という言葉が太古の昔からあります。最近、僕が…

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ちゃんと売れよう

今回はちゃんと売れようという話です。 個性や、世界にひとつだけの花という言葉で誤魔化さず…

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