照りたまチキン♡

ワンランク上の照り焼きチキン♡
たんぱく質がたくさん摂れて嬉しい☺️

＊材料（2人分）
◎鶏ムネ肉 300g
◎刻みネギ 適量
★卵 2個
★マヨネーズ 大さじ2
★牛乳 大さじ1
♪酒 大さじ1
♪塩 小さじ1/2
♪砂糖 小さじ1/2
◎酒・醤油・みりん・砂糖 各大さじ1
◎片栗粉 適量
◎サラダ油 適量

①鶏ムネ肉は食べやすい大きさに切り、♪をもみ込んで5分ほど置く。その後片栗粉をまぶす。

②ボウルに★をしっかりと混ぜ合わせておく。

③フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、温まったら♪を入れてさっとかき混ぜて皿に取り出す。

④フライパンにサラダ油を入れ、鶏ムネ肉を入れて中火にかけ、色が変わったら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

⑤フライパンの余分な油を拭き取り、酒・醤油・みりん・砂糖を加えて煮詰め、汁気がなくなったら皿に取り出す。

⑥鶏ムネ肉の上に卵をかけ刻みネギを散らす。最後にフライパンに残った煮汁をかけて完成♡♡