"Gut Check"続き。ポリフェノールはそのまま使えるのではなく、腸内細菌が食べてこそ使える状態になるそうで、圧倒的多数の腸内細菌が元気でないと、人間も元気でおれないのだ。また、エネルギーを産生するミトコンドリアも元気でないと、人間も元気でおれない。アンカプラーを食べよう。