本日の献立・2021年4月26日(月)

結のはじまりがお届けする、発酵惣菜の定期便（結DELI」。本日のお届け内容をご紹介します！

春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラ、山うど…
春の食材を調理していると、それだけで幸せな気分になりました✨✨

メイン

・春キャベツとヤリイカのペペロンチーノ：南相馬産の春キャベツと柔らかいヤリイカをニンニク炒めにしました！

・アジフライwith自家製タルタルソース/アスパラガスの肉巻き：アジフライに添えたのは、昨年仕込んだらっきょうの甘酢漬けで作ったタルタルソースです！コクがあって美味しいですよ⭐︎

小鉢

・本日の糠漬け：新玉ねぎ、アスパラガス、山ウド、きゅうり。春爛漫の糠漬けです！中でも、楢葉産の新玉ねぎがびっくりするほど甘くて美味しいです！

・山うどと手作り蒟蒻のきんぴら：山うどから香る、春のなんとも言えない苦味！ごはんが進んでしまいそうなきんぴらです！

自家製インスタント味噌汁

・大根とわかめの味噌汁

・新玉葱と生姜の味噌汁：新玉葱の甘味に生姜をピリリと効かせました！