【CloudFirebase】セキュリティルールを使ってFirestoreへのアクセスをコントロールする

CloudFiresbase上に置いてあるFirestoreに、そこそこ秘匿したい情報を載せるために、セキュリティルールを設定したのに、どうしてもアクセス出来ちゃう（ルールが反映されない）状態が続いてすったもんだした話です。

ちなみにFirebaseプロジェクト作ってそこから作ったFirestoreなので「Firebaseに置いてあるFirestore」という認識ですが、Firestoreプロジ