IIIrd Placeのお酒のセレクトについて

IIIrd Placeで出しているお酒は基本的に管理人のやさかが自信を持っておすすめできるお酒をセレクトして置いてあるのですが、他所のお酒を出しているお店なら普通置いてあるものが無かったり、逆にちょっと見かけないお酒もあったりして、結構偏っているラインナップになっています。

実はこんな感じの店内のお店をやっていながら、本人はお店をオープンするまでこういうBar的なお店で働いた経験が一度もなかったんです。しかもそれに気づいたのはお店をオープンしてから１週間くらい経ってからというありえない話。

お店を始める時にお酒を仕入れるのに今までにどこかで働いた経験があればその時その働いてたお店で覚えたお酒を中心に置いたかも知れません。でも、そういう経験がなかったのでほぼほぼゼロベースからお酒を自分で選んでいきました。

いろんなことを自分で調べるのは特に国ならない方なのでお酒の専門店のホームページや誰かのレビューー、twitterやInstagramなどを回りながら情報収集をして、最後はボトルやラベルのデザインで決めるというw　お酒のことそんなに詳しくない人が興味を持ってノンでみたいと思うきっかけとしてボトルやラベルのデザインって大事ですからね。

お店の規模的にもそんなにたくさんの種類はおけないですが何かのお酒がなくなったらまた違う別のお酒を仕入れてきて、お客さんたちにオススメしています。よかったらあなたも一度お越しくださいね。