昨日、買い物に行った時についでに、豚のもつを買っていたのを、今日帰宅してからニラと薄切りした人参と生姜で煮込んでみました。やや薄めのに色々味噌汁仕立てにして、ほうれん草のソテーとともに晩御飯です。新生姜の酢漬けもいただきました。酢を摂取するため色々考えます。