おいしいお店 #香川 一鶴
今回ご紹介したいのは「一鶴」というお店。意外と知られていないのですが、香川はうどんだけじゃなく「骨付き鶏」も有名なのはご存じでしょうか？
この「一鶴」というお店は、香川県出身の方に教えてもらいました！
骨付き鶏はスパイシーで強めのニンニク味。
肉の種類は２種類「おやどり」と「ひなどり」があります。
まずこれが「おやどり」肉そのものは結構固めですが、噛みしめたときに出てくる「旨味」がすごいのです。おやどりの旨味は、一度食べると癖になる人も多いとか。私も癖になったかもしれな
