6月23日　所沢

　本日はやっと稼げる予感。23日それは所沢ノードで毎月「Cataru」というイベントを行なっているのです。今回は所沢ビンテージラボについてのミーティング兼事例発表が行なわれました。経産省の方が見えたり介護福祉士の方が見えたりと高齢化社会に向かってゆくなかで不安感が高まっているのかと思いました。

　街の中に住む高齢者の需要を掘るなんて話も出ていましたが、それはなにかを販売するという提供者目線でしかなくて一緒に何かをするということが大切になるのではないではないかと私は考えてしまったりします。

　さてさてそんなことで今回の営業、注文が増えれば問題も出てきます。たとえば今はほとんど実費の300円でお試し営業をしていますが利益率的にもう少し利益率を上げなくてはいけないであろうということやお酒の量や氷の仕入れ不足などなど…

　しかしそんなこんな言いながら23日の売上は1万3000円です。初めての黒字！！
　利益率があまりにも低いので所沢往復2回分くらいの交通費で利益もなにも消えてしまいそうですが…

※オープン前の様子

売上
　お酒　　  300円×33　9900円
　炭酸　　  100円×9　    900円
   コーラ　  100円×3       300円
　オレンジ  100円×4       400円
　ボトル　1500円×1      1500円

仕入れ
　氷　　　　　　　　　　1358円
　お酒など　　　　　　　4119円