食べるとき自分でつくるポテトサラダ

5年半ほど前、脳疾患により、ボクは体の自由を失った。 4か月ほどの懸命なリハビリで日常生活には問題がない程度に復帰できた。 退院後、仕事を失っていたので、妻が働き、ボクは主夫になった。 毎日、洗濯をし、時には掃除機をかけ、これが最も重要な仕事なのだが 夕食を作るようになった。 ただ手にはマヒが残っているので、いちいち作業に時間がかかる。 ある日、知人からたくさんのジャガイモとニンジンをもらった。 趣味で作っているとはいえ、スーパーに売っているものよりも出来の良いジャガイモ