スベリヒユを食べてみた。

先日、noteでスベリヒユについて書きました。

そして図鑑を見ているとほぼ必ず目に入る、
「食べられる」「美味しい」「栄養満点」という言葉！

美味しいといったって、野草です。
野菜のように、食用に品種改良されているわけではありません。
正直、言うほど美味しくはないでしょ！
というのが、図鑑を読んだ時の私の率直な感想でした。

ただ、スベリヒユはビタミン・ミネラル・オメガ3脂肪酸を多量に含むそう