米粉のマクロビマフィン（かぼちゃ）

これ、保育園の午後のおやつなんです。
園にあるような普通の材料で作ってます。
いろんな材料を使えば、もっともっと美味しくできると思うのですが、
３歳以下の園児のおやつなので、素朴であまり甘くしてないスコーンです。

【材料】
米粉　130g
きな粉　20g
ベーキングパウダー　４g
菜種油　17g
メープルシロップ　35g
豆乳　80g
塩　0.5g
かぼちゃ（冷凍）　250g
照り用　豆乳、メープルシロップ　適宜

【作り方】
米粉ときな粉、ベーキングパウダー、塩をよく合わせる。
かぼちゃは解凍して皮を取りマッシュ。
かぼちゃにウエットの材料を少しづつ入れてよく合わせ、粉類を加えて生地をまとめる。
生地を丸めて筋を入れ、中央に窪みを作り、カットした皮を差し込む。
照り用の豆乳とメープルシロップを合わせて上部に塗って、210度に予熱したオーブンに15分くらい焼いて焦げ色をつける。
（温度や焼き時間は個々のオーブンによって焼き具合をみて調整してください）

＊きな粉を加えることによって、米粉特有のもっちり感が軽減します。
大豆粉、アーモンドパウダーでもいいです。