マクロビフルーツポンチ

寒いような蒸し暑いような変な天気。
本日の保育園午後のおやつはフルーツポンチ。

【材料】５人分
リンゴジュース　300ml
粉寒天　0.8g
塩　少々

バナナ、イチゴ、キウイ　各50g

【作り方】
リンゴジュースに粉寒天を加えて、沸騰させて、ボールに入れて時々混ぜながら冷ます。

完全に冷めてから、食べやすい大きさにカットした果物を加えて盛り付ける。

☆ポイント
園児のおやつなので、シロップかわりにリンゴジュース。
粉寒天でトロミをつけて食べやすくしています。
果物は季節のものでお好みで。

yoridocoro店主　よりくに　ようこ

マクロビオティックの総本山
クッキングスクール　リマ
認定インストラクターとして講師も務めて
現在は世田谷区経堂にある、予約制マクロビオティックキッチンスペースを運営