渋谷にて期間限定販売！賞味期限がとても長い湘南プリン②#0129

プリン総合研究所@フードショー（渋谷）

ほうじ茶（¥430）

渋谷フードショーには１週間の期間限定の出店エリアがあります。今週の出店の1つがこちら湘南から世界へを合言葉にプリンを販売している「プリン総合研究所」です。

二回目の実食はほうじ茶をセレクトしました。

一度目は最初から別添えのカラメルソースとシュガーをかけてしまい、プリン生地そのものの味を確かめられませんでした。

今回はプリン生地の味を確かめてから別添えを加えることにしました。

ほうじ茶の色ですね。

焙じたお茶のこうばしい香りがしますが、味わいはそこまでお茶の存在感はありません。

続いて別添えのソースとカラメルをかけます。

かけることでお茶の香りと風味がやや強くなるようです。

硬さはスタンダードと言われているメイプルと同様、やや硬めでしっかりしています。

個人的にはお茶の風味がもっと前面に出ているといいなと思いますが、悪くない、そんなプリンでした。