生産者の想いと旬を届ける "旅するチーズケーキ"第11弾 いちごとチョコレートのチーズケーキを発売開始！

株式会社yoloz（本社：東京都目黒区、代表取締役：片山 由隆、以下yoloz）が、シェフの山﨑真人氏監修のもと、Dari K株式会社（住所：京都府京都市北区紫竹西高縄町72-2、代表者氏名：吉野 慶一、以下Dari K）が提供するミルククーベルチュールと、かわつら苺園（住所：千葉県山武市早船478、以下かわつら苺園）が提供するいちごを使った第11弾「旅するチーズケーキ」の販売を開始いたします。

「旅するチーズケーキ」とは
各地のフルーツ生産者の方々と"旅するシェフ"こと山﨑真人氏による、毎月行われる期間限定のチーズケーキのコラボレーション企画となります。弊社の「生産者の"想い"を消費者に届ける」のビジョンをもとに行われる新たなサービスです。

この企画は、ご購入者さまと生産者の想いが繋がることを目的としております。産直のフルーツと生産者の方々の想いを、yolozがチーズケーキに乗せて、老若男女問わずお客様にお届けします。なお、ご購入いただいたチーズケーキにはがきを同梱しており、お客様から生産者の方々へ想いをお届けできます。

第11弾「旅するチーズケーキ」について
千葉県かわつら苺園のいちごと、京都に拠点を置くBean to Bar専門店Dari Kのミルククーベルチュールを使用したチーズケーキです。
いちごの甘酸っぱさと、チョコレートの豊かな香りが口の中に広がり、
いちごの赤色が華やかさをプラスし、クリスマスにぴったりのチーズケーキです。

パッケージも、クリスマスカードをおつけし、リボンをかけた特別仕様でお届けします。
おうちでのクリスマスパーティーや、プレゼントにもどうぞ。

ホール: ¥4,980（税込）
ハーフ: ¥2,780（税込）
予約先URL: https://store.hacari.jp/

Dari K
2011年に京都で創業。
カカオ豆からチョコレートを手作りする日本のクラフトチョコレートメーカー。「カカオを通して世界を変える」という企業ビジョンのもと、インドネシア・スラウェシ島のカカオ豆に着目し、技術指導を通して品質向上と農家の生活向上を図っています。高品質に仕上げたカカオを用いた手作りチョコレートを軸に京都を中心に販売、フランス最高峰のSalon de chocolat Parisの品評会では2015-2018年の4年連続でブロンズ賞を受賞。

かわつら苺園
1964年にいちご作りをスタート。現在2代目の園主のもと、広々した園内でミルクなしでもおいしく召し上がっていただけるように日々研究を重ねている。首都圏から１時間少々のところにあるいちご園では、同時にたくさんの品種を味わえるいちご狩りを提供。

山﨑 真人氏
1984年、新潟生まれ。
都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿にYというお店をオープン。
３年で一度店を閉める。その後メキシコ・ペルー・イギリス（ロンドン）・フェロー諸島・アメリカ（サンフランシスコ）と世界５カ国を回りながら、各地にてシェフをする。ペルーのレストランは、「ラテンアメリカベストレストラン50」（https://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/list/1-50）にて常にトップ５に入るCentral。
帰国後は、日本国内の様々なレストランとコラボレーションイベントを開催。
2018年に行われたコンテスト「RED U-35 2018」（https://www.redu35.jp/chef/1187/2018/?bmb=1）にて「2018 SILVER EGG」を受賞。
今現在は、顧客宅のディナー会、各企業へのケータリング、食関連のコンサルタントなどを行なっている。

株式会社yoloz
物語まで、うまい”をコンセプトにし、食と農の関連事業を幅広く展開。”旅するチーズケーキ“など生産者と消費者をつなげるようなプロダクト開発やプロデュースを手掛ける。また中目黒で量り売りの八百屋「HACARI」の運営やシェフの調味料のサブスクリプションサービス「kakeru」を展開し、食への興味を創造できるような事業展開を行う。

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会社名: 株式会社yoloz
代表取締役: 片山 由隆
住所: 〒153-0061 東京都目黒区中目黒4-4-10 1F
URL: https://www.yoloz.co.jp/
サービス名: 旅するチーズケーキ
予約先URL: https://store.hacari.jp/
Twitter: https://twitter.com/hacari_nakame
Instagram: https://www.instagram.com/hacari.official/
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会社名: Dari K株式会社
代表: 　　吉野 慶一
住所: 京都府京都市北区紫竹西高縄町72-2
URL: 　　　 https://www.dari-k.com/
Instagram: https://www.instagram.com/dari_k.cacao/
Twitter: https://twitter.com/DariK_cacao?s=20
facebook: https://www.facebook.com/dari.k.chocolate/
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農園名: かわつら苺園
住所: 千葉県山武市早船478
URL: 　　　 http://www.kawatsura15.com/index.html
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