今日の創作うどん。
お粥に食べ飽きて、煮込みうどんを作りました。ただの麺つゆ味は飽きたし、味噌汁をベースにするのも飽きているから、新しい味に挑戦。調味料は、ヒガシマルうどんスープ・にぼし粉・顆粒かつおだし・麺つゆ・醤油・砂糖・ラード・七味唐辛子・こうじみそ。少し甘めを狙って砂糖を入れましたが、塩気に圧されてまだはっきり甘くはなってません。甘味噌みたいな味にしたかったですが、普通に美味しくなりました。具は、大根・長葱・油揚げだけです。えび天かす入れ忘れ。<(ↀωↀ)> May the Force be with you.