しがつのよっか

桜満開。

字で思うより実物はピンク色ではないのです。

高知から来た八朔が転がっていました。

果汁は多いけど剥くと実が少ないので、絞ってゼリーにしてみました。

350の果汁に50の湯でふやかしたゼラチン5

期待ほどふるふるにならず。

ゼリーにお砂糖は入れずにシロップかけて、ほろにがさをあじわいます。