モーニングパスタ、宮城ワタリガニトマトパスタで一献

宮城ワタリガニトマトソース

おは酔うございます！

朝４時から家で呑み、６時から高倉屋さんで呑み、その後２軒はしごして爆睡し、１９：３０にふがっと目を覚ましてパスタソースを作って供して、今ここです。

　寝落ちしても作ると決めていました、だって宮城のワタリガニを買っていたんですもの。ここで作らなかったら腐ってしまうんですもの。１杯２９８円だったかしら？もっと安かったかもしれません。とにかくその子の甲羅をとり、ぶつぎりにし、作りましたよ。

こんなんでました

鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて香りがでたら玉ねぎ、蟹を加えてつぶしながら炒めます。日本酒を加えてさらに炒め煮にしてからトマト缶を加え、しゃもじで潰しながら煮こみます。塩も加えます。で、ことこと煮、パスタを茹で、茹で上がった（１分前）パスタをそこに加えて1,2分煮込んで完成ですよ。

さあ、夜は始まったばかり！