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夏野菜の準備
今日は有機農家さんのところで研修をしてきました。
ニンニクと玉ねぎを収穫。
ハウス内で2-3日天日干しして、保管。
上手くいけば10月位までは保存できるとのこと。
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きゅうりは膝より下の脇芽を切り取り、
ネットに伸ばす。
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ナスは上から3つ残して、
それ以下の脇芽は切りとる。
ピーマンは二股に別れるので、
それ以下の脇芽はすべて切りとる。
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かぼちゃは根元から脇芽を4本残して、
それ以上は切り取る。
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トマトは1本立てで、脇芽は全て切り取る。
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今年初めてのトマトはものすごく甘かった。
ジャガイモやかぼちゃがウイルスにやられたり、
玉ねぎが大きくならなかったりと
上手くいかないことが多いですが、
粘り強く続けている農家さんはカッコ良いなと思う。
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