2021/09/21

お昼おかずあたため

●　おみそ汁
●　冷凍のお弁当おかず

キャベツのサラダ　アンチョビドレッシング

●　キャベツ
●　ドレッシング（アンチョビとか赤ワインビネガーとか）

レシピではキャベツだけだったけど、アボカドとかいろいろ入れちゃった。ついでに蒸しエビも乗せた。

牛肉とレンコンのエチュベ

●　牛肉
●　レンコン
●　タマネギ

これがメインでちゃんとしたお料理だったのに、写真がない…。一応撮ったつもりだったのに。

レシピではコリアンダーシードだったけど、クミンシードしかなかったのでそちらで。オリーブオイルでクミン炒めて野菜を入れて炒めたところで、牛肉乗せてお水入れて電鍋へ。おいしく煮あがってなかなかいい感じだった。
最後にありもののルッコラも乗せたよ。