肉が食べたい
無性に食べたくなる。
肉。
牛の肉。
我が家は普段、牛の肉は食べない。
中途半端なものは出さないようにしている。
なので、牛の肉は特別。
食べるときはとことんこだわる。
このことにはもちろん理由があって、
数年前、熟成肉が流行ったときに、
夫はその肉を焼くためだけに、
当時電子レンジすら持っていなかったのに、
石窯ドームのオーブンレンジを購入し、
鉄のステーキ皿、仕上げ焼きに鉄のフライパンまで購入した。
味付けは岩塩、油はピーナッツオイルを準備した。
(ホースラディッシュはチューブのやつだったなぁ。笑)
もうそこまでされると普段の食卓に牛の肉は気軽に出せない。
私はそう思ってしまう。
夫は特に気にしていないけどね。
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