【AI考案】秋色のハーモニー 「栗と抹茶のティラミス」
そっと色づき始めた街路樹の葉が、秋の深まりを告げる頃。温かいお茶と一緒に楽しみたい、とっておきのスイーツをAIが提案します。
旬の栗と、香り高い抹茶を組み合わせた「栗と抹茶のティラミス」。繊細に重ねられた層が、目にも楽しく、味わう前から期待が膨らむ一品です。
まずはサクサクのクランブル状クッキーを土台に、まろやかな抹茶クリームと優しい甘さのカスタードクリームを重ねます。そして、風味豊かな抹茶ムースで仕上げ、異なる味わいと食感が織りなす調和を楽しめるよう工夫しました。トッピングには、抹茶パウダーをまとった軽やかなクリームと、艶やかに輝く栗の甘露煮が品良く配置されています。
一口食べれば、抹茶の豊かな香りと栗のほのかな甘さが、秋の深まりを感じさせ、贅沢なひとときを演出します。
AIが創り出した、秋の風情を映す美しいグラスデザート「栗と抹茶のティラミス」で、秋の味覚を存分に味わいませんか？
[材料] (グラス2人分)
クランブルクッキー: 適量
抹茶クリーム:
生クリーム: 50ml
抹茶パウダー: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
カスタードクリーム:
卵黄: 1個分
砂糖: 大さじ1
薄力粉: 大さじ1
牛乳: 100ml
抹茶ムース:
生クリーム: 100ml
抹茶パウダー: 大さじ2
砂糖: 大さじ2
ゼラチン: 5g
水: 大さじ2
トッピング:
栗の甘露煮: 4個
軽めのホイップクリーム: 適量
抹茶パウダー: 適量
[作り方]
クランブルクッキーを準備：クランブル状のクッキーを細かく砕き、グラスの底に敷き詰める。
抹茶クリームを作る：ボウルに生クリーム、抹茶パウダー、砂糖を入れ、軽く泡立てる。
カスタードクリームを作る：卵黄と砂糖を混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。温めた牛乳を少しずつ加え、弱火でとろみがつくまで加熱する。
抹茶ムースを作る：ゼラチンを水でふやかす。ボウルに生クリーム、抹茶パウダー、砂糖を入れ、7分立てに泡立てる。ふやかしたゼラチンを溶かし、抹茶クリームに加える。
グラスに層を重ねる：抹茶クリーム、カスタードクリーム、抹茶ムースの順にグラスに重ねる。
トッピング：ホイップクリームと栗の甘露煮をトッピングし、抹茶パウダーを振りかける。冷蔵庫で2時間以上冷やして完成。
AIが生み出した、秋の情景を映す美しいグラスデザート「栗と抹茶のティラミス」を、ぜひお試しください。
(ChatGPTとMidjourneyで作成)
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？