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おとなの食育、こどもの食育

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安心・安全な食ってなんだろう。エシカル、ビオ、エコってなんだろう。消費者である私たちにできること。
運営しているクリエイター

#家庭料理

何度作っても癒される、エチュべという調理法

私は上田淳子さんの作るエチュべが とても好き。 日曜日にライブ配信があって 拝見しました…

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大人の食育、スパイスと紅茶の国の食文化

初めて帰省しないお正月を過ごして。 長女と2人、退屈になるかもね、と思っていたけど、 な…

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おとなの食育、モロッコインゲンでラタトゥイユを

手にとると柔らかくて美しい。 近くのファーマーズマーケットで この優しいグリーンの子達に…

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おうちフレンチ、夏の終わりに。白茄子と豆乳のポタージュ

何度も作りたくなるポタージュ。 相性が良いとされる 白いもの同士の組み合わせで。 白い茄…

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こどもの食育、歯科衛生士さんおすすめの食材

美味しそうな可愛いサイズの りんごの名は「恋空」。 今朝はカプっと まるかじり。 それに…

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おとなの食育、自由な発想のラタトゥイユ

大好きなラタトゥイユの話を。 奥が深くて、 作り手の個性が出ます。 料理家さんの一皿。 …

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おとなの食育、記録的猛暑なのにベランダ菜園が失敗しなかったワケ

こどもたちが幼稚園で育てた ミニトマトの苗が2株。 夏休み中に家庭で収穫を 楽しむという名目で、 おうちのベランダ菜園が はじまりました。 ベランダ菜園は憧れ。 これまでの経験上、 子育てはなんとかやってきたけど(笑) どうも植物が育てられない、育たない。 バジルさえ枯らしてしまう、って。。。 ベランダ菜園に憧れても なかなか手を出せずじまいでした。 こどもたちがお世話するというので まずは水やり用に ぞうさんのじょうろ2つ購入。 ブルーとピン