カレー屋になる！#1 —宣言—

はじめまして！ 大島史也(おおしまふみや)と申します。 新潟県新潟市で「石本商店」という ＂ごまどうふ屋＂を営み、 祖父から継いだ大切な味を守っています。 このnoteでは、 ぼくたちがカレー屋をオープンするまでの アレコレを綴っていきます。 ・・・ お店を作りたい人、何かを始めたい人、 新潟が好きな人、カレーが好きな人に 読んでもらえたら幸いです。 ■お店を始めるきっかけ ぼくはごまどうふ屋です。 製造から販売までやっています。 お店は「石本商店」。 新潟亀田で祖