今日は、ロカボなアダムスキー式カレーライス！

おはようございます。
アダムスキー式腸活を実践していると、普通のカレーライスなるものが食べられません。

腸をゆっくり通過する穀類は「スロー」な食物、カレーに入っている唐辛子は腸を速く通過する「ファスト」な食材、「スロー」と「ファスト」を同時に食べないことが、アダムスキー式腸活の基本です。

市販のカレールーには小麦粉も入っているので、NGだけれど、「自分で作れば唐辛子も小麦粉も入れずにカレールーが作れるんじゃない？」と
2型糖尿病の家人が作りました。

使った食材

• タイ米

• カリフラワー

• 冷凍オクラ

• 蕪

• 玉ねぎ

• ブナシメジ

• 鶏ささみ肉

• 片栗粉

• オリーブオイル

• ターメリック

• コリアンダー

• クミン

• ジンジャー

• シナモン

• カルダモン

• 粒黒コショウ

• コンソメ

作り方

1. タイ米を炊き、カリフラワーを炒めておく

2. 鶏ささみ肉を削ぎ切りにしてオリーブオイルと片栗粉・塩をまぶしておく

3. フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒め、香辛料と合わせる

4. 水とコンソメを足す

5. 冷凍オクラ、蕪、ブナシメジ、準備していた鶏ささみ肉を入れ、煮込む

6. 材料に火が通ったら、塩で味を調え、溶き片栗粉でとろみをつける

私のイイ加減なカーボカウント

ご飯を75ｇくらいにして、カリフラワーで嵩増ししたので、
全部で糖質＝38ｇくらい

アダムスキー的カレーライスの評価

唐辛子は入っていなくても、香辛料のおかげでカレーを食べた気になれました
口の中で粒黒コショウが時々はじけて、イイ感じです

アダムスキー腸活を始めた頃の記事はこちらです

アダムスキー腸活時のカレーの食べ方と、一年半後の変化 | 家人は2型糖尿病　カーボカウントを勉強しよう！！

アダムスキー式食事法継続中・・・唐辛子の消費量が減りました | 家人は2型糖尿病　カーボカウントを勉強しよう！！