肉野菜炒め専門店「ベジ郎」

渋谷は東急百貨店本店前に肉野菜炒めの専門店「デジ郎」がオープン。肉野菜炒めというヘルシーな料理がテーマということで『これはきっと女子向けだな』と思いつつお店に向かったが、着いてみれば場所はいつもラーメン屋がお店を出している色街に続く角地。このあたりには長年通って来たので、次々と看板を掛け替えてきたことを見てきた。入ってみれば予想と違って、そこはワイルドな男の世界。店員も客も野郎ばかり。
　メニューは肉野菜炒めでも味が３種「醤油」「ポン酢」「味噌」。あとは肉と野菜の量が数段階。とりあえずノーマルパターンで「醤油」で基本(肉100g)@800でライス少なめを選択。オプションとしてパクチーを追加。出てきた肉野菜は迫力満点。これは肉野菜炒めの「天下一品」または「ラーメン二郎」だ。濃厚な油でまっ茶色に炒められており、真ん中に背脂まで乗っている。途中で「デジの素」という唐辛子🌶の薬味で味変できる。食べた印象としては若い人向け。
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