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街のケーキ屋を目指す心意気

ご近所のケーキ屋「洋菓子セキヤ」が創業50年を迎える。ここはロールケーキ「あらかわロール」が名物。今日は苺ショートケーキ6号@4700(税込)。なかなか軽やかで素朴。50周年パンフに書かれた2代目社長のメッセージが粋。「流行を追いかけるパティスリーではなく、地元に根ざした『町のケーキ屋さん』です」。http://www.p-sekiya.com

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