塩ラーメンと湯麺の違い

新宿『思い出横丁』の『岐阜屋』で、飲んだ後の締めのビール➕ラーメン。「塩ラーメン」@570という名前だったが、これは「湯麺」とは、どう違うのであろう？。前置きはさておき、とっても旨かった。2012年
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