奇跡的に空き「Sunday bake shop」

幡ヶ谷「Sunday  Baked Shop」でスイーツ三昧。いつもは大行列だそうだが、この日はスンナリ入れてラッキー。店内はもちろん女性ばかり。男性はお店の1人と私の二人だけ。バタークリーム中心のスポンジケーキ。もちろん昔のバタークリームと違って、一味違うジューシーな美味しさ。そしてクッキーなど、凝ったドライ菓子が多種類揃っている。スポンジケーキは日替わりで新種がドンドン出るカウンターで刺激的。最初は日曜日だけの営業だったので、この店名だったが、今は営業日も増えて、店舗も広くなって、先客万来の活気が溢れている。
①ヴィクトリアスポンジ・ストーンフルーツ（写真）@480〜ジャージーバターを使ったスポンジに、アニスで香り付けした赤い桃とアプリコットのジャムを挟む。酸味が効いた爽やかなスイーツ、②レモンバタークリームのストロベリースクエア@420〜苺を入れたトレイベイクに、レモン果汁がたっぷり入った驚愕美味しいバタークリーム。③カレンツというレーズン入りのコーンブレッド（？）④アッサム紅茶はお盆が可愛い豚型。
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