初めての手挽きミル

待ちに待った初めての手挽きミルが届いた日、早速使ってみました。

これまではいただきものの電動ミルで、
コーヒー豆を挽いていたので、手挽きは初めての使用。

水洗いできないタイプなので気になって取説を読んでも、特に使用前の処理などについては書かれていなくて、ネットで調べました。

動画にされてる方もあったので、それを踏まえて事前に「少量のコーヒー豆を使って予洗い」的な方法を取ることにしました。

☕️手挽きミル初めて使う前の処理

まず私は初使用の前に、ミストの霧吹きを使って化学物質や臭い、カビなどに効果のある洗剤を軽く噴霧。拭ける範囲の水分を拭き取りました。

その次に、2gほどのコーヒー豆を挽きました。その豆には埃や薬品などが付着している可能性もあるので、破棄します。

それを2〜3回繰り返して、付属のハケとエアーブロワーを使って掃除しました。

本当は物足りなくて不安なんですが、オーガニックのスペシャルティコーヒー豆ももったいないし、キリもないし、納得できないけど仕方なく…という感じでした。

☕️手挽きミルの気に入ったところ

私は初心者なので、専門的なまとめはプロの方にお任せします。私なりに感じたポイントだけ以下にまとめてみました。

私が初めて使ったコーヒーミルは、いただきもののメリタの電動ミルでした。

両手で持って上下に振って使用する電動ミルで、電動の中では小型だと思いますが、それでも手挽きミル（以下タイムモアC2）と比較すると、大きくて重たくて場所もとります。

キッチンで汚したくないので食器棚に置いているので、使う度に出し入れしていました。これが結構めんどくさい。


それに比べて今回購入したタイムモアC2は、女性の手でも握れる大きさなので場所をとりません。テーブルの上に出しっぱなしにしてます。

正直、長いハンドルが折り畳めない安価なタイプなので、それがちょっと気になりますが、自宅でしか使わないので今のところ問題は感じていません。

気になる方は、少しお金を足してハンドルが折りたためるタイプや、携帯できるサイズのものなど検討することもできます。

私は初心者なので、ひとまず一番コスパの良いC2にしました。

ちなみに、肝心のミル機能は、とても綺麗に豆が挽けていて、素人なりに質がいいミルだと思えて満足しています。

☕️手挽きミル初使用の感想

ゴリゴリとハンドルから伝わってくる豆を挽く感触が、妙に心地よくて楽しいと感じてワクワクしました。

コーヒー豆を挽くと、ミルの隙間からほのかにコーヒーの香りが漂って幸せな気持ちに…。

これが電動ミルでは味わえない、手挽きミルを使う楽しさの一つ、それを感じた瞬間でした。

しかも軽い力でとても楽に素早く挽けます。時間の余裕がある時には、全く問題ないレベルの早さです。大した力もいりません。

なので、タイムモアC2になってから、コーヒー豆を挽くということ自体が、手軽に身近になった気がします。


手挽きミルを避けてた理由は、ネットで調べるとコーヒー豆の挽き具合が均一ではなく、力もいるし、時間もかかるし、女性には不向きと書かれていたからです。

でも、このタイムモアC2はコーヒーの世界チャンピオンもおすすめされるほど、販売価格からすると十二分に良いと。初心者にも女性にもおすすめとの情報通りでした。

初心者の私でもわかる気がするほど、粒度が整っているように思います。プロの方ほど詳しくはわかりませんが、味がスッキリハッキリしたことはわかりやすい変化でした。

とにかく手挽きミルを購入して大正解で大満足でした。毎日のハンドドリップタイムがまた楽しくなりました。