小麦粉変えてみる🤔

いつも作ってるシフォンケーキの小麦粉を変えてみた。
フワフワが増して、食感がなくなってしまった😵ある意味、フワフワ感が増したら、いいんじゃないの？？って思うんだけど、ここは好みの問題かも知れない。

ジョブチューンで、ローソンのプレミアムロールケーキは、小麦粉、宝笠を使ってると。
それを見て、娘がシフォンケーキに使ってみてと言ってきた。我が家のレシピ🎵

小麦粉　　　　　60g

米粉　　　　　　60g

サラダ油　　　　80g

牛乳　　　　　　100g

卵黄 65g

卵白　　　　　　175g

グラニュー糖　　120g

半分、米粉使ってるからかも知れないけど、フワフワすぎました⤵️⤵️
前に半分、強力粉でした時のほうが美味しかった気がします。

こういうシンプルなケーキは、材料重要ですね！！