【やってみた】しいたけのうま煮 ＃noteフェス

あっさりした味つけです。
お煮しめみたいなのとは
違います。

本当にお鍋に入れて10分煮込めば
できるので、ラクチン♪

しいたけのうま煮

しいたけ小　８枚
昆布　３cm角　1枚
水　３００ml
砂糖　大さじ２
濃口醤油　大さじ２

火をつけて沸騰するまで強火。
沸騰したら中火。

10分煮ます。

しいたけと昆布の旨味が煮汁に入っているので、この煮汁を角煮に使っても美味しい。#noteフェス pic.twitter.com/bYqZs5FEgO

— 沙々良まど夏｜ゆるランナー🌈 (@sasala_ws85) October 17, 2021

煮汁は、わたし的には味付け卵？煮卵？
にするのも簡単でいいかなと思いました。

それを見越して汁を倍量で作っておくのも
いいですね。

そうそう、先生は神戸出身の方です。
この記事を書いている私は関東出身
ということを付け加えておきます。

動画はこちら