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木桶をwonderfulと思うようになったのは、食事をかえてから。 弓削多醤油さんで見ることのできる 「木桶」を目にとめる場所が増えれば、との思いからこのマガジンをつくりました。木桶仕込みのおいしさ、たのしみへの感謝とともに、つくりてさん、はじめてさん、Thank you！
道の駅みつまたさんで「お味噌の写真を撮ってもいいですか？」とお願いしたのは、「十年熟成みそ」をはじめて見た感激から。 うれしい！ 小林醤油店さんのHPはこちら↓
