GLASS WINE LIST

<Recommend Japanese Winery>

おすすめ日本生産者

<<<ひかるの畑>>>

ペルーで育ち、80か国以上を放浪。商社や金融機関で多忙な日々を過ごしていたが、キリマンジャロ登山中に危うく命を落とす経験をしたのが転機となり、生涯追求し続けることができる大好きなワイン造りをするため、ワイン用ぶどう栽培に適した東御市へ移住。農業研修やフランスでの修行を経て、現在御堂地区で5haの畑でぶどうを栽培しています。「死ぬまで愉快な仲間たちと美味しい料理とお酒を飲みながらバカ話をして過ごしたいと本気で考えています」と生産者の鈴木さんは語ります。
以前お会いした時に聞いた話だと、5haもの敷地をほぼ1人でみているそうです。

<Sparkring Wine>

スパークリングワイン

ヘリテージ プレシャス-長野県-
生産者:ベリービーズワイナリー
『軽やかな泡立ち』
900

ブリュット トラディシオン-シャンパーニュ-
生産者:ギィ ド フォレーズ
『ブランドノワールだけど軽やか』
1,680

大人のハッピーセット
「シャンパーニュとハンバーガーのセットです」
自家製のハンバーガーを贅沢にシャンパーニュと一緒に召し上がってください。
3,100

<White Wine/Rose Wine>

白ワイン/ロゼワイン

2022 ミズカケ ブラン-長野県-
生産者:水掛醸造
『キリッとアルザスブレンド』
1,480

2023 ソーヴィニヨン ブラン-南アフリカ-
生産者:ポールクルバー
『今の時期はこれ』
1,000

2022 M.ルブラン-サヴォア-
生産者:ドメーヌ デ リュティソン
『ザ・山のワイン』
1,420

2023 フローラ-オーストリア-
生産者:ヴィーターシュタイン
『夏味』
1,000

2021 グリューナー フェルトリーナー-オーストリア-
生産者:マリンガ
『グレープフルーツのような味わい』
1,230

<Red wine>

赤ワイン

2022 カベルネ フラン バレルエイジド-長野県-
生産者:ヴァンヴィー
『薄うま系』
1,480

2022 ボージョレイ-フランス-
生産者:シルヴェール トリシャール
「マグナムの旨さが体感できる」
1,450

2020 ニュメロ19
生産者:シャトー プレ シュヴルイユ
『気軽にグランクリュを』
1,420

2022 心 Cocoro -長野県-
生産者:ひかるの畑
『熟成に期待できる』
1,380

2022 鼓動〜キュヴェ コドウ〜 -長野県-
生産者:111ヴィンヤード(川島 和叔)
1,260

2021 オート コート ド ボーヌ ルージュ-ブルゴーニュ-
生産者:ドメーヌ クロード ヌーヴォー
『お手頃ピノ』
1,260

2019 マルトゥーエ-スペイン-
生産者:ボデガス マルトゥーエ
『渋みしっかり』
1,100

<Sweet wine>

甘口ワイン

・2019 ミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ
　生産者:ドメーヌ ベルナルダン
　『エレガントな紅茶のニュアンス』
　-コート デュ ローヌ-                 (50ml) 930

・シャトー シモン ソーテルヌ
　生産者:シャトー シモン
　『濃厚なスウィーツの香り』
　-ボルドー-                            (50ml) 1,000

・2010 リヴザルト アンブレ
　生産者:ドメーヌ ジオカンティ
　『深みのあるヴァンドゥナチュレル』
　-ルーション地方-                  (50ml) 1,450

・マデイラ マルヴァジア 15年
　生産者:エンリケ エンリケ
　『甘くビターな味わい』
　-マデイラ-                            (50ml) 1,200

<Tasting set>

飲み比べセット

テーマを決めてワインの飲み比べ！
通常の半分の量(50ml)で比較しながら飲めるセットプランです。
テイスティングシートあります。ご使用の方はスタッフまでお声掛けください。

・白ワインの飲み比べ　　　　　　    1,000〜

・赤ワインの飲み比べ　　　　　　    1,000〜

・白、赤、ロゼ3種類　　　　　　     1,730

※テイスティングセットのシェアはご遠慮ください。ご注文はお一人様1オーダーずつでお願いしてます。

<wine&dessert>

ワインとデザートのセット

・ワインのジェラートのカクテル
　「フローズンカクテル」　　　　　1,300〜

・本日のワインとヴァニラアイス
　「甘口ワインがおすすめ」　　　    1,350

・自家製マスカルポーネとピスタチオの
　ジェラート ポートの香り　　　　　1,580

・カフェ ド イェレネンドルフ　
　「Loopy スペシャルデザート」　   1,580

<Wine & Cheese>

ワインとチーズ

ワインを飲むときに欠かせないおつまみ「チーズ」。
そんなチーズもワインとの相性というものがあります。もし、おつまみ選びに迷ったときは是非お試しください。ワインを飲みながら食べるチーズはワインの美味しさをより一層豊かにしてくれます。

例:ランスロ ターブルロンド(シャンパーニュ)+スティルトン(青カビ)
＊一瞬合わなそうな組み合わせもチーズの個性を変えてあげると意外と良く馴染むことがあります。さらにドライフルーツなどと一緒に合わせてあげるとより繋がりのある味に変化していきます。

このワインとチーズのセットをご希望の場合は「ワインワインとチーズのセット」とスタッフにお伝えいただき、ワインだけご指定いただきそのワインに合わせたチーズをご提案させていただきます。

＊セットご注文の場合ワインとチーズの合計額より￥50引き

<Today’s Special>

本日のワイン

オンリスト以外にもグラスで飲めるワインがあります。新着ワインや少量入荷のナチュールなど日によってワインは異なります、スタッフまでお気軽にお尋ねください。