ドメーヌ・ポール・マス・ル・ロゼ　2022

いつもお世話になっているワインショップからメールが届きました このメールは、オススメワインやお得なワイン情報があると不定期で届くメールです その中の一本が 【ドメーヌ・ポール・マス・ル・ロゼ　2022】 で、このロゼワインと どんな料理をペアリングしようか色々と調べていたら 以前からフォローしていた ワインペアリングのnoteの記事の中に同じワインを発見！ それがコチラの記事 　　　　↓ で そのままこのレシピまるっと、使わせて頂きました！ 自分でペアリングし

ワインペアリング沼から抜け出せない

【ペアリングで幸せに】 僕はお酒を飲むこと 料理を作ることが大好きです 普段よく飲むのがワイン それからウイスキー 時々日本酒 飲むお酒に合わせて料理を作り お酒と料理のペアリングを楽しんでます 美味しいものを食べて 美味しいお酒を飲んでいる時 とても幸せな気分になります そして ペアリングが上手くハマれば そのおいしさは2倍 幸福度は3倍に上がります （あくまでも個人の感想です） そして なんとも言えない幸福感に包まれ 幸せな気分になります！ 一度この幸福感

手羽元のチキンカレー いつものチキンカレーのレシピに 八角、ガラムマサラ、パクチー、ココナッツミルク、ヨーグルトと色々と加えてみたが。。。 自分的には やはりスパイス使いはシンプルなほうがいい パンの上に溶け残ったバターが 目のようになってしまった笑