【期間限定】 『インスピレーション⇆キッチン』 高橋シェフの営業詳細について
皆さまお待たせいたしました！
地域の食材を活かしたシェフの創作料理をお楽しみいただける、期間限定ポップアップレストラン『インスピレーション⇆キッチン』の第二弾がオープンいたします！
🍳『インスピレーション⇆キッチン』とは？
初めて地域を訪れるシェフが数日間開くポップアップレストランです。普段味わえないような料理を通して、心躍る時間をお過ごしいただけます。シェフと地域の方々との交流が、お互いに新たな刺激を生み出すことを願い、この名前を付けました。
ランチは「お店のまかない」のような気軽さで、ディナーは和食をベースにした創作コースをお楽しみいただけます。地元の食材を活かした、ここでしか味わえない特別なメニューをご用意しております。
栃木県出身。2024年4月に福島県川内村に家族で移住。
川内村に新たに設立される蒸留所「naturadistill」にてクラフトジンの製造と併立レストランバーでの調理を担当。食材と向き合い、食の垣根を超えたイノベーティブな料理を追求している。
🍳営業について
【営業日】
8月30(金)、31日(土)、
9月1日(日) 、3日(火)、4日(水)、5日(木)、6日(金)、7日(土)
【ランチ】※要予約
・営業時間：11:30〜14:00
・価格：1000円~2000円前後
・内容：肉or魚を使った料理
▼ご予約はこちらから！https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeTFmxdgtsWpwQdaf0yB6sNxELAevYZLWahkCFVEcNhy5sUUg/viewform
【ディナー】※高橋シェフはディナー営業を行いません。
【営業店舗】
haccoba -Craft Sake Brewery-
福島県南相馬市小高区田町2丁目50-6
https://maps.app.goo.gl/AdkvJKQDMECqW2zM8
【駐車場】
小高パイオニアヴィレッジ駐車場をご利用ください。 https://maps.app.goo.gl/ZxKRWJrHhYQK6pts6
この機会に、高橋シェフの腕によって輝く地元の食材の味をぜひご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
🍳naturadistill (ナチュラディスティル)について
naturadistill 川内村蒸溜所 福島県川内村にて自然の魅力を詰め込む蒸溜所 2024年11月蒸溜所オープン、クラフトジン発売開始予定 2025年2月蒸溜所併設レストランバーオープン予定。
🍳問い合わせ先
営業情報や営業日程は以下のSNSでご参照ください。
・wind&soil WEBサイト：https://note.com/wind_and_soil
・インスタグラム：https://www.instagram.com/_wind_and_soil_/?hl=ja
お問い合わせ先：
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