Why not?~私たちの働き方~ note編
#027 Why not? 常識破りな働き方!
新型コロナウイルスに関係する内容の可能性がある記事です。
新型コロナウイルス感染症やコロナワクチンについては、必ず1次情報として厚生労働省首相官邸のウェブサイトなど公的機関で発表されている発生状況やQ&A、相談窓口の情報もご確認ください。※非常時のため、すべての関連記事に本注意書きを一時的に出しています。
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#027 Why not? 常識破りな働き方!

Why not?~私たちの働き方~ note編

▼アーカイブ動画はこちらから(※外部サイトに移動します)
https://why-not-tv.com/2021/10/03/027/

炎天下の中、六本木交差点から始まった今回の撮影は、
そこから徒歩1分ほどの場所にある肉汁水餃子 餃包(ギョウパオ)を
展開する株式会社アールキューブ様に密着!  
常識破りの餃子屋さんと言われる【株式会社アールキューブ】様の働き方に、MBと西野が迫りました!

※実は私も大学生の頃によく利用しておりました。6年経ったのち、また別の形で訪れることになるとは当時思いもよらず、、、
撮影中はひっそり一人で感激しておりました。

トリップアドバイザー東京10万店舗中1位(六本木店)、2位(新宿店)を独占し、Google口コミ件数1位を獲得するこちらのお店、一見普通の餃子屋さん?と思いきや、、、
こちらのお店は焼き餃子が一切メニューにありません!
日本で餃子といえば焼き餃子かと思いますが、こちらのお店にあるのは水餃子のみ!!
まさに常識破りな「水餃子専門店」です!

そんな餃子専門店「肉汁水餃子 餃包」人気のきっかけとなったヒットメニュー、餃子+小籠包のハイブリッドのような新しい水餃子「餃包(ギョウパオ)」にMBと西野も感動!
実は餃子好きの西野、肉汁溢れる水餃子にスープまで美味しくいただきました!

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また、こちらのお店の常識破りはメニューだけでなく、働く環境にもありました!
なんとこちらのお店を支えるのは全てアルバイト!
料理人も人事も、アルバイトに責任を持たせ運営しているそうです!

アルバイトが活躍できる環境とは?スタッフの「アミ」さんにお話を伺いました!
実は元々お客様だったとのこと、どんなところに魅力を感じたのか!?
たくさん質問させていただきました!

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↑アミさんからぎょうぱおポーズで素敵な笑顔いただきました!!

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↑働くスタッフにはみんなあだ名が!

「最初の10秒の挨拶」「テーブル誘導時の会話の1分間」を大切にし、誰でも最高のパフォーマンスを行うことができるよう取り組んでいることとは?
MBと西野もその手法に挑戦してみました!
二人の店員姿は必見ですので、ぜひ動画で見てください!

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海外のお客様に「ラーメン?寿司?和食?」と聞かれることが多いが、そこに餃子が入っていない!日本の餃子を広めたい!
そして、世界を面白くする!
良くするではなく、面白くする!
自分たちで面白いと思うものを続けていければ、飲食業界に面白いが一つできていく。

コロナ禍でも前を向く飲食店の姿をぜひ皆様もお時間ある際に動画で見てみてください!
六本木に行ったことのある人であれば一度は見かけたことのあるお店ですので、楽しく懐かしく感じる方も多いのではないでしょうか?

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企業情報
株式会社アールキューブ

『世界を面白くする』

私達はリーマンショック、東日本大震災を乗り越えてきました。
そして、コロナ渦でも黒字を確保し、グループ全体では増収増益が加速して2020年も空前の好景気が続いています。

事業で利益を出すのは大切です。
しかし、もっと大切なのは、何のために、なぜ(Why)、事業をするのかだと思います。

『顧客をハッピーに、飲食店オーナーを豊かに』

今は、そのことを目的に事業を行っています。
全国の飲食店様の力にもなりたいです。
詳しいその中身は、ご縁があれば、直接お話しましょう。

そして、どのように(How)事業を推進するかも大切です。
ただ儲けるだけでは面白くない。
・顧客が驚く商品・サービス開発プロセス
・革新的なシステム
・圧倒的な生産性と社風の両立
・異次元の組織形態と構造
・他社とのコラボレーション

例えば、そんなことを大切にしています。
理屈ではなく、「これは面白い!」と心が踊る仕事をしてきました。
そして、これからも。

企業HP
https://gyopao.com


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番組後半は新企画!
人にスポットを当てる DIALOG(ダイアログ) です!
聞き手は横澤夏子です!
なんと!第2子ご出産おめでとうございます!!!!
少子化の日本に子供の話はHAPPY!!過ぎますね!
未来の日本を担う子供達に明るい未来になる様にみんなで頑張りましょう!!

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記念すべき第1回のゲストは元新体操日本代表の坪井保菜美さんです!

アスリートは死ぬまで続けれる訳ではなく、短命です!
誰もが解説者や指導者で食べていける訳もなく、セカンドキャリアをどうするかをよく話題になっていますね!
新体操を引退してからの仕事や趣味や仕事のやる気のスイッチなど聞きました!
要チェックです!!


横澤夏子
所属事務所 吉本工業株式会社
https://profile.yoshimoto.co.jp/talent/detail?id=3394

Instagram
https://www.instagram.com/yokosawa_natsuko/?hl=ja


坪井保菜美
所属事務所 株式会社ベンヌ
http://bennu.co.jp/management/honamitsuboi/

Instagram
https://www.instagram.com/honamitsuboi/?hl=ja

Why not?~私たちの働き方~ note編
プロジェクトの裏側を取材し、こんなご時世でも挑戦する 新世代の働き方、珍しく魅力的な仕事に1day密着し 「なぜそれにこだわるのか?」その「why」を案内人が 投げかけ「働くとはなにか」のヒントを見つける。 https://why-not-tv.com/