琥珀糖✨

食べられる宝石、琥珀糖を作ってみました✨

グラニュー糖300g

寒天4g

お水200cc

まぶす用のグラニュー糖30gぐらい

透明感を出す為に糸寒天を使用しましたが、結果的に早く完成させたくてグラニュー糖をまぶして結晶化を早めたので透明感はなくなってしまいましたが、キレイに出来たと思います( ˊ̱˂˃ˋ̱ )✨

外はサクッと、中は寒天なので柔らかいです✨

今回味は甘いだけでつけなかったのですが、サイダーで今度挑戦してみたいなぁと思いました(上手く作れるレシピ探さなきゃ笑)

琥珀糖は砂糖の塊みたいなものなので、1日5粒までだそうです😂