Pain perduのレシピ(フレンチトースト)
フレンチトーストはフランスで実はPain perduと呼ばれています。意味は「失われたパン」と言うことです。
なぜならパンが古くなった時に(硬くなった時に)もう食べられないので、「失われた」と言われています。
ですが、このレシピで「失われたパン」をまた食べられるようにできます。
そもそも、このレシピが存在する理由はパンを捨てないようにするためです。
ベルギーとケベックでは「狐色のパン」(Pain doré)と呼ばれています。
スイスでは「狐色のパンの皮」(Croûtes do